SAVEURS CRÉOLE 509 AU SAGASDOM 2026 : HAÏTI FAIT RAYONNER SA GASTRONOMIE AU CŒUR DE PARIS
Par Radio & Télévision Fanfan Mizik
La gastronomie haïtienne s’apprête une nouvelle fois à faire voyager les papilles au cœur de la capitale française. Saveurs Créole 509 participera à la 10e édition du SAGASDOM, le rendez-vous consacré aux gastronomies des Outre-mer et aux cuisines du monde, qui se tiendra les 2, 3 et 4 octobre 2026 au Pavillon Gravelle, à Paris 12e.
Pour cette édition anniversaire placée sous le signe de la transmission, Haïti est annoncé comme pays à l’honneur. Une occasion particulièrement importante pour Saveurs Créole 509, exposant fidèle du rendez-vous, de mettre en lumière la richesse, la diversité et l’authenticité de la cuisine haïtienne.
🇭🇹 Saveurs Créole 509, une cuisine qui raconte Haïti
Bien plus qu’une succession de recettes, la cuisine haïtienne raconte une histoire. Elle porte en elle les traditions familiales, les produits du terroir, les influences qui ont façonné le pays et surtout cette générosité qui caractérise les grandes tables haïtiennes.
Avec Saveurs Créole 509, le public parisien est invité à entrer dans cet univers où les couleurs, les parfums, les épices et les différentes préparations créoles se rencontrent.
Riz, bananes plantains, viandes assaisonnées, poissons, sauces créoles, légumes, pikliz et autres accompagnements traditionnels constituent autant de portes d’entrée vers un patrimoine culinaire qui se transmet de génération en génération.
👩🏾🍳 Carline Irantus : la passion de transmettre
Derrière Saveurs Créole 509, la cheffe haïtienne Carline Irantus porte avec passion cette volonté de promouvoir la gastronomie de son pays.
Après sa présence annoncée au Village International de la Gastronomie 2026, du 10 au 13 septembre à Paris, cette nouvelle participation au SAGASDOM témoigne de sa volonté de multiplier les rencontres avec le public et de donner davantage de visibilité à la cuisine haïtienne.
Pour la cheffe, cuisiner représente aussi une manière de transmettre une identité et une mémoire. Chaque plat devient ainsi un moyen de raconter Haïti autrement : par ses saveurs, ses produits, son hospitalité et son savoir-faire.
🌍 Haïti, pays à l’honneur
La mise à l’honneur d’Haïti lors de cette 10e édition constitue une belle vitrine pour les professionnels et ambassadeurs de la gastronomie haïtienne.
Pour Saveurs Créole 509, ce rendez-vous est l’occasion de présenter au public français et international une cuisine qui mérite d’être davantage connue et reconnue.
C’est aussi une manière de rappeler que le patrimoine d’Haïti ne se limite pas à sa musique, son histoire, sa littérature ou ses arts. Sa gastronomie constitue elle aussi une composante essentielle de son identité culturelle.
🍽️ Trois jours de découvertes et de rencontres
Les 2, 3 et 4 octobre 2026, le Pavillon Gravelle deviendra ainsi un véritable carrefour des cultures culinaires.
Pour Saveurs Créole 509, l’objectif sera clair : faire découvrir Haïti à travers l’assiette.
Les visiteurs pourront aller à la rencontre de l’équipe, découvrir son univers culinaire et partager un moment autour des saveurs créoles. Pour les membres de la diaspora haïtienne, ce sera également l’occasion de retrouver des goûts familiers et de soutenir celles et ceux qui travaillent à la promotion de la culture haïtienne en France.
❤️ Une fierté pour la gastronomie haïtienne
La présence de Saveurs Créole 509 au SAGASDOM illustre le dynamisme d’une nouvelle génération d’acteurs culinaires déterminés à faire connaître la cuisine haïtienne bien au-delà de ses frontières.
De Paris à Haïti, la gastronomie devient ainsi un formidable outil de rencontre et de transmission.
Radio & Télévision Fanfan Mizik salue cette mise en lumière de la cuisine haïtienne et donne rendez-vous au public pour venir découvrir Saveurs Créole 509 à l’occasion de cette 10e édition.
📅 2 • 3 • 4 octobre 2026
📍 Pavillon Gravelle – Paris 12e
🇭🇹 Haïti, pays à l’honneur
🍽️ Saveurs Créole 509 – Exposant fidèle
👩🏾🍳 Cheffe Carline Irantus
Haïti a une histoire, une culture, une identité… et aussi des saveurs exceptionnelles à partager avec le monde.
Radio & Télévision Fanfan Mizik – La culture haïtienne sous toutes ses couleurs.
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