Les Etats-Unis approuvent pour la première fois la commercialisation de viande de poulet cultivée en laboratoire
Écrit par rfm le 22 juin 2023
Les Etats-Unis ouvrent la voie à l’arrivée de viande artificielle dans les assiettes. Ils ont autorisé mercredi pour la première fois la commercialisation de viande de poulet cultivée en laboratoire par deux entreprises, a annoncé, mercredi 21 juin, un porte-parole du ministère de l’agriculture américain (USDA).
L’USDA a inspecté et approuvé les systèmes d’hygiène alimentaire des entreprises Upside Foods et Good Meat dont les produits seront rapidement disponibles dans certains restaurants, ont précisé les deux compagnies.
Les deux sociétés avaient déjà obtenu en novembre l’aval de l’agence chargée de la sécurité alimentaire aux Etats-Unis (FDA) tandis que le ministère de l’agriculture avait déjà approuvé la semaine dernière la conformité des labels. Source
Le Monde
