Du Kenya au nord du Panama, ces grains de café qui s’arrachent à prix d’or
Écrit par rfm le 13 mars 2024
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Décryptage
Après la découverte du café soluble, la machine à dosettes de Nespresso et les boissons lactées de Starbucks… la tendance est aux grains haute couture du café de spécialité. Adieu, le goût de brûlé et l’amertume, bienvenue à la complexité aromatique, allant de la tomate aux fruits exotiques.
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